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5:9 gradi luci

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カテゴリ:日々ゴト、セイカツゴト( 236 )

イタリア料理教室(小西先生)複数回一気に掲載っ!

イタリア料理教室に毎月1回行ってます。
サンモールの傍にあるファッション専門学校の中にある「イタリア料理教室」です。
料理2品+デザートは先生がご用意、そして、美味しいワインを飲みながら食すことのできる贅沢かつお安い料理教室となっています。
教えてくれる小西先生はとっても教え方が上手で丁寧、そして情報通。
日伊協会のイタリア語教室で知り合いました。
そこから、たまに友達数人と先生とで美味しい旅ツアーに行ったりね。
大好きな先生です。

それでは、数回分をブログでご紹介。
興味のある方は、ぜひ入会されてはいかがですか?
http://h-c-s.jp/

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じっくり弱火で時間をかけて焼きました。
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そして、これが今回のメイン写真(笑)みんな本気でビックリしてました。
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ぐつぐつ。
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ええ写真ですね。

そして、完成がこちら。
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この会はとにかくウマウマ。
リゾットの作り方、ひそかに先生とは全然違っていました・・・。想像だけで作っていたら駄目ね(苦笑)

そして、次の会。
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いつも帰って作りたくなるメニューばかり。材料も高級すぎないからホントに家で作れるんです。
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沢山の野菜と丁寧に時間をかけていためます。
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生パスタ最高!
完成はこちら!
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次の会
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スモークサーモンを使います。
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サーモンとアボガドのディップと交互に重ねていきます。
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パーティメニューにはいいですよね。
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ニョッキねっ。
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ブルーチーズがきいております。
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白身魚ならなんでもいいそうです。
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次の会
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固くなったパンを使ったイタリアの家庭料理。
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ここまでなったら、これをミキサーにかけます。
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ボリュームある会でした。
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●パッパ コル ポモドーロ
(パンとトマトのトスカーナスープ)
●真鯛のフィオレンティーナ
●ノスタルジコ

次の会
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薄い牛肉を広げてつなげて大きな一枚に。下にはラップをお忘れなく。
それを巻いていきます。
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巻いてからそれを焼きます。
ある程度表面に色がついたらカットしてさらに側面を焼きます。
こんがりと。
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ピザも作りました。
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あたしはもちろんハートで(笑)似合わないけど嫌いではない形。
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○牛もも肉のロトーロ
○クリスピーナな薄焼きピッツァ
 モッツァレラチーズとプチトマト
○りんごのキャラメリゼタルト
~クレームパティシエール2~

次の会
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●タリオリーニ海の幸のラグー
●穴子のオイル包み焼き
●濃厚チョコレートタルト

海の幸のラグーは、ホームパーティでさっそくお披露目させていただきました。
しばらくこのパスタにはまりそうです。
手軽、気軽なイタリアン。
興味ある方は以下までご連絡くださいませ。

体験できるので、ぜひに!
美味しいごちそうが出来るのを見るだけになりますが、一緒に食べることができます!
かなり愉しいですよっ。



【広島ファッション専門学校】この中にあります。
広島クッキングスクールを併設しています。 
〒730-0051 広島市中区大手町1-4-8 
TEL/082-247-7121 FAX/082-247-7123

第2月曜日 10:30~12:30
第2月曜日 18:30~20:30
第4月曜日 18:30~20:30

■受講料
月額   月1回コース 4,410円

このクッキングスクールには他にも和食・家庭料理・お菓子の教室もあります。
いえいえ、皆様、イタリア料理、いかがですか?
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by 59gradiluci | 2012-05-24 00:56 | 日々ゴト、セイカツゴト

打ち上げ3種

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「JIMOTO LIGHT 2012」の打ち上げで安芸津に帰りました。
日帰りだったので、実家ではゆるりできなかったのですが・・・。
手伝ってくれた劇団あらむと、同級生のスタッフが集まってくれましたよ。
本当にゆっくり話しをすることが出来て、時間が過ぎるのが早くて早くて。
また、クールダウンしに「凪の蔵」にも、安芸津にも、みんなにも逢いにいきたいと思います。
面白い繋がりが増えていきそうな予感。
少しずつ少しずつ、ちょっと前にちょっと前に。
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また安芸津に帰る時に連絡するねっ。
ありがとう、みんな!!!
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五日市コイン通りにこの春できたイタリアンで、「くるくるの春色マルシェ」vol.2の打ち上げがありました。全員は来れなかったけどね・・・。
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「続けてこそイベントが形になる」って思っているので、また来年、このメンバー+素敵なお店の方と共に一緒にイベントが出来たらいいなって思います。
みんな、これからもよろしくですっ(礼)
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LOGであった「Rickle!」さんの黒展の打ち上げと山本59の打ち上げ兼ねてお集りした会がようやく先日ありました。なかなかみんなの予定が合わず・・・
かなり充実した時間に。
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アフロ姉さん健在!
そして、パイナップル兄さん封印!
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お店はみんなの共通の友達のお店「こばやし」に。
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この方がお店のスタッフ「しょうちゃん」。
ええ笑顔でしょ!
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その後、ブルックリンというバーに。
今月のwinkにニューオープンで掲載されていますよ。
この場所で、キャンドルのワークショップのお話をいただいておりますので、いつか、ご紹介できるようにがんばります!

ちなみに、今度LOGで開催する「TOMOS LIGHT2012夏至」のイベント情報もwinkさんのイベント情報の覧に掲載されております。ぜひご覧くださいませ。そして、予約もお待ちしています(礼)

全てのイベントに打ち上げがあるわけではないのですが、次のイベントに向けての動きの話しができたり、反省したり、いろんな面でこの打ち上げは素敵な時間になってくれます。
そして、笑顔多き打ち上げになることがほとんどです。

一緒に笑いあっていける、そんなメンバー達と、何か、ごぞごぞ、ワルダクミ。
そんな毎日。
ぜひ、これからも、ブログでしかイベント情報を公開しないスタイルのままに、やっていきたいと思っています。
お手間をとらせてしまいますが、どうぞこれからもブログ、ご贔屓にしてやってくださいませ(礼)

感謝!
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by 59gradiluci | 2012-05-23 23:58 | 日々ゴト、セイカツゴト

金環日食は中央公園で。

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薄暗い空になり、太陽が三日月に。そして、リングに近くなりました。
金環日食を見たのは家の傍にある「中央公園」
myござを持参して広々みどりのじゅうたんとしばし戯れました。

友達4人で。
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友達が作ってきてくれた「にぎりめし」とデザートのさくらんぼ。
小さな小さなピクニックはかなりの贅沢な時間に。
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そして、緑のじゅうたんから「四ツ葉のクローバー」を見つけた友達。
一人に1つくれました。
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神秘的な時間と向かい合えた後は、近くにある「めくる」さんでモーニング。
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女子の会。朝からとっても爽やかでした。
早起きした朝のスタートがこれなら、一日、スムーズに動けそうだ。
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by 59gradiluci | 2012-05-23 23:33 | 日々ゴト、セイカツゴト

ぽんぽん(川内)

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大好きな建物です。
あたしの理想の家(遊べる、寝転べる屋根)、そして、カフェもあります。
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広島街づくりデザイン賞も受賞されています。
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中にはギャラリーも。
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そして、外には沢山の自然。
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いつか、この場所でキャンドル灯したいのですよねぇ。
ニコニコしている自分が想像できる場所。
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by 59gradiluci | 2012-05-23 23:19 | 日々ゴト、セイカツゴト

olioliさん×チエミサラ(5:9 gradi luci)第1回コラボイベント

夜、家でゆっくりといろいろ出来るシアワセ、そして、ブログにちゃんと向き合えるシアワセ。今日はゆったり日々のブログ、少しですが更新できそうです。
かなり昔のイベントも掲載できてないままにいることが多いのですが、このブログもそうです。
ベビーマッサージの講師をされているお二人が広島にいます。
もちろん、広島には沢山おられると思いますが、この二人の感覚と癒される雰囲気、動こうとしている顔がとっても大好きなあたし。そして一人は同学年。
嬉しい繋がりでした。

マッサージ×キャンドル×マーケット。
スタートです。
買物ブースはこちらでご用意して当日お持ちしました。
牛田にある「お宙」(おそら)というお店の商品と、キャンドル、精米したての無農薬玄米と白米、cadonaのパンもね。
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今回はベビーではなく、大人へのリラクゼーションメニューでした。
そして、その後、キャンドル作りに。
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ゆったりとした時間の中で美味しいカフェタイムと、買物したものを食べる人達。
なんだか、優しい時間が流れましたよ。

終わった後にカレーを食べさせてくれたのだけど、これがウマウマ。
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次回もお願いします(礼)
2回目の企画、そろそろしたいですねっ。
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by 59gradiluci | 2012-05-23 23:05 | 日々ゴト、セイカツゴト

桜から新緑の夜花見は、これからが本番です。

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この写真は桜がギリギリある頃の写真。まだまだ夜は寒くて、カセットコンロ持参して鍋を突いたり、キャンドルを灯して暖をとったり、寒さ対策の夜桜会です。
もちろん、それが花見の醍醐味ですが、実はこの時期から、周りでは夜の花見ベストシーズンとして夜の宴(野外)が開催されることが多くなってきます。
夜、野外でも気持ちいい季節です。
ぜひ、皆様、素敵なポイントを見つけて、キャンドル持参して、ほっこり、キャンドル会してみてはいかがでしょうか。

あたしも十日市界隈で1つ、そんな夜の会、する予定です。
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by 59gradiluci | 2012-05-14 10:48 | 日々ゴト、セイカツゴト

プラマイナ9周年パーティ @笑壷

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プラマイナの「スー」「サリー」は友達です。
9周年を迎え、パーティを開催!
毎年参加させていただいていますが、とにかく元気なメンバーの多いパーティ。
気持ちよい時間が流れます。
場所は、プラマイナの友達が店長をしているお店「笑壷」。
縦に広い居心地のよい鉄板焼きのお店です。
カープ好きはぜひいくべし!テレビも2台完備されていますよ〜。
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お店のキャラクターロゴがデコされたシャンパンがプレゼントされてました。
いいなっ、飲みたいな。
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その後は少し場所をかえて共通の連れと合流して語る時間に。

プラマイナの10周年はさらに盛大になりそうです!
9年続けていけるカフェが袋町にありますが、なかなか9周年って難しい時代です。
いつも賑わっているお店もなかなか珍しいと思います。
彼女達のパワーを見習って、あたしもがんばっていきたいと思います。

仲間と一緒にイベントができることを「シアワセ」に感じます。

次回、プラマイナでのキャンドルのイベントは6月13日 18:00~になります。
ぜひ、よろしくお願いします(礼)
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by 59gradiluci | 2012-05-05 15:50 | 日々ゴト、セイカツゴト

ミノフジカ氏のスマイルベルワークショップの作品が出来上がりました。

少し前にいただいていたのですが、撮影が済まなかったので皆様にお伝えするのが遅くなりました。申し訳ございません。

3月11日という震災から1年という日に、広島在住の陶芸家「ミノフジカ」氏の「スマイルベル」作りをあたしのイベントの中で制作していただく時間を作らせていただきました。

2時46分という時間、この「スマイルベル」を作る時間にしました。
売り上げの80%が義援金として使われます。
この活動は「ミノフジカ」氏のココロであり、とても素敵な活動だと思います。
全力で応援していきたいなって思っていますので、どうぞみなさま、また作ってもらえる機会を作れたらいいなって思います。ご協力くださいませ。

1個 1000円

それでは、みんなの作品を掲載しますね。
送りますのでもうしばらくお待ちくださいませ。
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大阪から参加の「Hちゃん」の作品。
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「おとん80」と「おかん73」の作品。
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広島からの作品。
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そのお友達の作品。
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ややスタッフの「Mちゃん」の作品。
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そして、あたしの作品。
髪をきってしまった今、この髪型シリーズが使いにくいけれど、まっ、いいでしょう。
平べったい顔の感じがあたしに似ています(笑)

ぜひ、みなさん、スマイルベル、鳴らしてくださいね。
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by 59gradiluci | 2012-05-04 15:20 | 日々ゴト、セイカツゴト

ミニ打ち上げとキャンドルナイト@実家

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地元(安芸津)でのキャンドルワークショップ「JIMOTO LUGHT 2012」の翌日、会場となった、海の前の台所「凪の蔵」のテラスに設置していたテントの撤去をするべく、翌日2時半に集合。
前日に大阪から帰省していたファミリーも来てくれて、そして、あたしの甥っ子と共に。

あっという間に慣れた男の人達の撤去作業が終わる。
手慣れた手さばきに感動!
こういうことが出来る出来ないって、以外にあたしの中でのポイントなのです。
机やパソコンの前だけではなく、地域とちゃんとふれあっているからこそ、南区からテントを借りることも出来、搬入・搬出もパッパと出来る。
戸惑わない段取りの良さに惚れ惚れするあたしでした。
「本当にありがとうですっ」
お好み焼き屋で一杯した時の写真。みんなは仕事に。あたしもキャンドルナイトの準備に。
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夕方6時頃から自宅の中庭にキャンドルを灯してみました。
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あたしのキャンドルナイトの方法は「夕暮れから灯しだし、夜になると急にそれが発色し始める。その瞬間を楽しむ」というものです。父や甥っ子、そして、家族が全員集まってきて、全員がデジカメを取り出し撮影。
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袋のタイプはなくてもよかったかも・・・。
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露出を変えて撮影してみました。露出を変えたらすでに夜。
甥っ子もカメラ好きなので、いろいろ露出をかえてマニュアル遊びしてました。
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小さな中庭ですが、風を遮ることができるので、どのタイプのキャンドルも灯すことが可能です。
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甥っ子が作ったキャンドルはこちら!
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高さ30cm近いキャンドルを制作。
部屋で灯してくれています。
今回の設置も一緒にしてくれました。
キャンドルを灯した庭を見ながらの宴が始まりました。
「凪の蔵」の店主も来てくれて、一緒にミニ宴会。
あたしよりも年下ですが、おとんと仲良くてね。
なんだか不思議、親戚のような感覚でした(笑)
ビールと地酒とアイスクリームとおかしで宴会。
また、ゆっくりとしたキャンドルナイトを自宅で開催したいと思います。
家族の団らんとしてもいいものですよ。
灯火にはそういう力があると思います。
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いつか、火のフルコースが楽しめるイベントがしたいなって思います。

前菜 たき火(餅と芋付き)
そして乾杯!
※状況により、キャンプファイヤーに変更。

メイン キャンドルナイト(バーベキュー、お酒とおつまみ付き)

デザート 線香花火(珈琲付き)

そんなアウトドアな夜が出来たらいいなって思います。

自宅で灯されていますか?
「灯してこそキャンドルです」
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by 59gradiluci | 2012-05-04 14:46 | 日々ゴト、セイカツゴト

4月の日々ごと、ほんのり少し。

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お友達のお店「ハーベストタイム」にランチに。打合せ兼買出しもちょちょちょと済ませたあとのこと。野菜がフレッシュ。
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ケーキ屋さんなのですが、ランチも接客も本格的。活気あるお店。
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スタッフおすすめのケーキですが、あたしもおすすめのケーキとなりました。
ニンマリ、美味しい、ケーキ。
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友達と打合せ後、軽くごはんで熱いトーク。
「東京物語」が、あたしの周りで勃発してきました。
夢への次のステップ、もちろん、アップしに!
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自宅にて鍋をつつきながら。鍋は年中、あたしの野菜接種のメイン料理です。
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早朝ドライブが心地よい季節。この日は、府中の出雲大社界隈まで。最近のお気に入りスポット。
その帰りに光町でモーニング。
新聞全種類置いてある、優しき喫茶店。みそ汁との相性は名古屋風味。
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少し先のことですが、とても面白い話しをいただいた時のランチ。
ありがたいことです。
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同い年でばりばり社長業の女性。センスの可愛さもきさくな性格もホントに大好き!
いつか、このブログで、ご紹介できる内容になったら、また告知させてくださいませ。
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陶芸家との打合せ。
動いている人はとても大好き!彼との企画、少しずつ動き出していくと思います。
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LOGさんの中で壷展が行われた時のイベント前日の風景。搬入した直後に伺いましたが、600個の壷はとてもかわいく、圧巻!
それぞれに表情が見え、佇まいも素敵。
すでにこのイベントは終わっていますが、LOGさんには少し置いていますので、まだ購入できますよ。
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友達が営業途中の休憩にランチいこう!って誘ってくれました。「どうよ?仕事は」って時々気にしてくれる友達です。ありがたい時間だね。
花見の季節だったので、川べりでテイクアウトランチ。
え〜天気です。
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季節感じる「タケノコ丼」
堺町にあるテイクアウトのお店にて。
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プラマイナにいった時のランチ。
打合せに使わせてもらうことが多いお店でもあります。
この日、地元で開催するイベントの告知で新聞の取材をうけておりました。
いつもありがとう、プラマイナ。
ちなみにプラマイナでの次回のワークショップのイベントは、6月13日(水)です。
詳しくはまた、このブログにて。よろしくお願いします(礼)
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いつも晩ご飯ありがとうございます。
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とあるお店にいった時のこと。久しぶりの友達に遭遇!
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ブルックリンにいった時の写真。
ありがたいお話、ありがとうございます。
ウッチー、また、行こう!そしたら、あやちゃんと遭遇(笑)
ここはLOGか(笑)
いえ、ブルックリンというBARです。
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暗がりの中の3人。
今日いったお店はすべて素敵なお店でした。
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その後、AMというBARに。
同級生の店主が最高の接客でもてなしてくれます。
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LOGにいった時のこと。
食べものがある日もたまに。
いやぁ〜、ひできさんの作る料理は本当に美味しい。
丁寧な味。
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浴衣の試着ができた日に集まったメンバー達。
とうかさん、浴衣で行きたいなっ。
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これは的場町にある「ビアンスール」というお店の周年パーティ。
1時間以上遅れていったのですが、ケーキ登場には間に合いました。
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まみこさん、本当におめでとうっ!
懐かしいメンバーにも沢山あえて、本当にまだまだいたかったのだけど、珍しく足早に帰宅して仕事・・・。そんな時期だったな〜、この頃。イベントと、周年パーティや祝いの席が本当に多かったの。素敵なことばかり、続けていけるなんて本当にすばらしい!
あたしも、見習って続けていく人になりたい。
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LOGが一日「お寿司屋」さんに。
寿司屋こばやしのしょうちゃんが、この日、寿司をふるまってくれました。
とっても美味しいお寿司が食べ放題!かっこいい素敵な空間をつくってくれました。
本当にいつもお世話になっている職人!
これからも頼んだ、しょうちゃん!
みんな彼の味と雰囲気にとりこ。
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ちえみ定食(笑)
茶碗蒸し+その日の仕入れ料理。
この日は鯛をつかった料理がメイン。
とうとう作ってくれました(笑)
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ベランダの多肉植物も桜色の花を咲かせました。ちょうど、桜が散ったと同時期に咲き始めたので、今年は桜色、少し長めに味わえております。
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だいたい、最低でも一日にこのぐらいのキャンドルを作ります。これで150個。
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差し入れに「北海道展の海鮮丼」が。
とても甘くてウマウマでした。
本当にありがとうございます(礼)
おかしも沢山いただきました。
物産展フェチのお友達から(笑)

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かなり陽気なメンバーと久しぶりの会食。カラオケにも何年かぶりにいく感じでした。
よく話し、よく感動し、笑い、ふざけとばす、愛ある皆。
みんなそれぞれに大変忙しい仕事についているのに、それを感じさせない、馬鹿ネタの宝庫(笑)
大好きなメンバーです。

これからもよろしくしてやってくださいなっ。

5月もまだまだはじまったばかり。
暑さとの戦いもがんばります。

やっぱり、食べものブログかな(笑)
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by 59gradiluci | 2012-05-04 01:17 | 日々ゴト、セイカツゴト